大千儀 ♫ 小喆宇

2011.12.28(三)

數日前，媽咪報名千儀幼稚園裡，

“阿松爺爺“開班授課分享的～

【無亞硝酸塩】DIY手工香腸

非常多位媽媽們參加，我們這桌是其中一角，

從認識材料、配料、攪拌、包捲、塑型，

每個小步驟都講解的非常詳細，

倒是媽咪覺得自己有點笨手笨腳的

我可是最後一名完成的

越做越有心得，越覺得很好玩

看到自己的半成品有點了信心

謝謝阿松爺爺熱情的分享自己所學的，

這是要經過林奕利老師親授

【無亞硝酸塩香腸】的製作課程，

取得合格講師的認證才能當講師。

《以上5張照片謝謝寶慧提供、拍攝》

1斤肉約做12-15條左右

媽咪做的比較迷你一點點

等千儀午睡醒後，

媽咪跟千儀一起動手煮無腸衣香腸，

鋁箔紙不用脫掉，

直接放入電鍋蒸熟

可以用鍋子煎(不需放入油和脫掉鋁箔紙)

我是選擇用烤箱，

此時千儀的運動服棒球裝又出現了

等烤箱預熱一下後，

大約烤了8-10分鐘，當然是要顧香腸，怕烤焦了，

加上家裡的烤箱是迷你型的...

脫掉鋁箔紙後，

這香腸是不是很像沒穿衣服的香腸呢？

很神奇的出現在我的眼前，

YA～成功囉！

CAS國產豬肉為原料，無加防腐劑、無腸衣，

健康低油低脂肪，很放心讓小朋友吃

切片後讓千儀吃，

有塑型成功，沒有因為沒穿衣服，香腸肉散掉

千儀連吃了3條，

還問媽咪這香腸是用什麼做的呢？

側拍到千儀吃香腸的模樣

事後我問千儀為什麼嘴巴嘟嘟的，

她說是在親香腸一下

等千儀拔下班回來吃晚餐，

也說這無腸衣手工香腸好吃，

這晚媽咪覺得自己超有成就感的